Los bávaros han estado celebrando la cosecha con festivales de cerveza desde antes del siglo XV. Märzen se elabora en marzo para estar lista para los festivales de la cerveza de septiembre y octubre.Intenso color ámbar-dorado. Nariz profunda, tentadora, maltosa y delicioso sabor a pan que es una oda a la cebada. De cuerpo medio a grande, con un toque de alcohol tibio en el final. Sequedad suave por larga maduración.
Tellerfleisch (ternera hervida), pretzels y rábanos, gulash con albóndigas, sopa de almejas, bock-wurst, schnitzel weiner, pollo asado, cerdo y chucrut. Se sirve tradicionalmente en tazas altas de barro o vidrio.
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