¿Cómo Servir una Cerveza Artesanal?

¡Hola a todos los amantes de la cerveza artesanal!

Alguna vez se han preguntado: ¿Cómo servir una cerveza artesanal?

En este artículo, vamos a hablar sobre cómo servir la cerveza de la manera adecuada para que puedas disfrutar de todos sus sabores y aromas únicos. La cerveza es una bebida compleja y delicada, y es importante saber cómo servirla para que puedas experimentarla de la mejor manera posible.

¿A qué temperatura se debe servir una cerveza artesanal?

Primero, hablemos de la temperatura. La mayoría de la gente piensa que la cerveza debe ser servida muy fría, pero esto no es necesariamente cierto. En realidad, las cervezas tienen diferentes temperaturas óptimas de servicio dependiendo del tipo de cerveza. Las cervezas más ligeras, como las lagers, deben ser servidas entre 4 y 6 grados Celsius, mientras que las cervezas más oscuras, como las ales y las stouts, deben ser servidas un poco más cálidas, entre 8 y 12 grados Celsius.

Es importante enfriar la cerveza artesanal antes de servirla, pero no demasiado. Si la cerveza está demasiado fría, los sabores y aromas no se despliegan completamente. Para enfriar la cerveza, se puede poner en el refrigerador durante unas horas antes de servirla, o en un enfriador de cervezas especial. También se puede enfriar el vaso o la copa en la que se va a servir la cerveza, para mantenerla a una temperatura adecuada durante más tiempo.

Importancia de un vaso limpio

El siguiente factor importante es el vaso o el tarro en la que se va a servir la cerveza. Es importante que el vaso esté limpio y sin restos de detergente o cualquier otro residuo que pueda afectar el sabor de la cerveza. Antes de servir la cerveza, asegúrate de que el vaso esté limpio y seco. Algunas personas también recomiendan enjuagar el vaso con agua fría antes de servir la cerveza, para asegurarse de que esté frío y libre de cualquier residuo de jabón.

Técnica para servir una cerveza

Por último, la técnica de vertido es crucial para servir una cerveza artesanal de la manera adecuada. La técnica de vertido puede variar ligeramente según el tipo de cerveza, pero en general, la idea es inclinar el vaso a un ángulo de unos 45 grados y verter la cerveza lentamente en el vaso, dejando que la cerveza fluya suavemente por la pared del vaso. A medida que el vaso se llena, se debe enderezar gradualmente hasta que quede completamente vertical. De esta manera, se consigue una buena formación de espuma, que es importante para la experiencia de beber cerveza.

Para las cervezas artesanales con alta carbonatación, como las cervezas belgas, se recomienda verter la cerveza más suavemente, para evitar que se forme demasiada espuma. Para las cervezas con menos carbonatación, como las cervezas inglesas, se puede verter un poco más agresivamente, para obtener más espuma y una experiencia de sabor más completa.

En resumen, para servir la cerveza de la manera adecuada, hay que prestar atención a tres aspectos principales: la temperatura, la limpieza del vaso y la técnica de vertido. Siguiendo estos consejos simples mejorarás la experiencia al servir y beber cualquiera de las cervezas artesanales que tenemos en nuestro catálogo.