Cervezas Orval

La Brasserie d'Orval, situada en la abadía Notre-Dame d'Orval en Bélgica, es conocida por su única cerveza Trappist, Orval. Fundada en 1931, la cerveza se distingue por su complejo perfil aromático y su sabor único, que evoluciona con el tiempo debido al uso de la levadura Brettanomyces durante su proceso de fermentación. Orval es especialmente reconocida por su carácter seco y ligeramente amargo, con notas especiadas y florales, y un acabado muy seco que se acentúa con la edad.

La cerveza se produce en una botella distintiva en forma de bolos y es altamente valorada tanto por su calidad como por su historia rica y la singularidad de su producción. Solo se produce en una variante, aunque existe una versión de menor alcohol, Orval Vert, disponible ocasionalmente en el monasterio. El agua utilizada en la producción proviene de un manantial local, lo que añade un elemento más a su singularidad.