Sycamore Brewing, con sede en Charlotte, Carolina del Norte, es conocida por su compromiso con la cerveza fresca y de alta calidad. Fundada por Sarah y Justin Brigham en 2013, Sycamore ha crecido rápidamente para convertirse en una de las cervecerías artesanales más grandes de la región. Su taproom en South End es un destino popular, extendiéndose sobre 21,000 pies cuadrados y ofreciendo una combinación única de taproom, beer garden, food truck y café.
Entre las cervezas Sycamore ofrece una variedad de opciones durante todo el año, como "Mountain Candy", una India Pale Ale conocida por sus jugosos sabores de frutas de hueso y notas cítricas. Otra opción popular es "Southern Girl", una Blonde Ale que se destaca por su dulzura maltosa con toques sutiles de fresa y melón.