Mikkeller, fundada en 2006 en Copenhague, ha ganado reconocimiento internacional como una cervecería artesanal que experimenta con sabores y estilos únicos. Inicialmente, Mikkeller comenzó como una cervecería nómada, elaborando sus cervezas en instalaciones de terceros. Su primera cerveza de renombre, "Beer Geek Breakfast," revolucionó el mercado con su distintivo sabor a stout con café, ganando popularidad y allanando el camino para la expansión internacional de Cervezas Mikkeller.
Hoy en día, la cervecería opera múltiples bares y restaurantes en todo el mundo, y sigue colaborando con otras cervecerías. Su catálogo incluye más de 2,000 cervezas que van desde IPAs hasta stouts, muchas de las cuales son ediciones limitadas o estacionales. A pesar de la expansión global, la cervecería mantiene su compromiso con la calidad y la creatividad, utilizando tecnología de vanguardia para desarrollar sus recetas.